public bool CanShowAllFields {get;}

{
  // get list of hidden fields
  var hiddenFields = tableView.GetHiddenFields();

  // show all fields
  if (tableView.CanShowAllFields)
    tableView.ShowAllFields();

  // hide only "CITY_FIPS", "STATE_FIPS"
  if (tableView.CanShowAllFields)
  {
    // show all fields
    tableView.ShowAllFields();
    tableView.SetHiddenFields(["CITY_FIPS", "STATE_FIPS"]);
  }

  // add "STATE_NAME to set of hidden fields
  tableView.SetHiddenFields(["STATE_NAME"]);

  // hide selected fields
  if (tableView.CanHideSelectedFields)
    tableView.HideSelectedFields();
}